SB

На новый год предполагался рематч https://sab123.dreamwidth.org/767298.html семги и стальноголового лосося, но почему-то семги в варианте со шкуркой не было, поэтому вместотого был куплен дикий кижуч (coho), со шкуркой. Были приготовлены вместе, на одном листе. Ну, что можно сказать. Дикий кижуч меньше и тоньше, поэтому его, наверное, надо было готовить в половину времени (5 минут вместо 10), как есть он вышел пересушенным. Стальноголовый все равно жирнее и вкуснее, и я думаю, что если кижуча даже не засушить, то жирности бы в нем все равно не прибавилось. У кижуча сильнее характерный лососевый вкус (но он мне не сильно нравится). Как говорится, думайте сами, решайте сами.